Pyszne pierniczki (nie tylko) na Święta

Witajcie Kochani!
Święta, święta coraz bliżej święta. Jak święta to i specyficzna, wyjątkowa wręcz magiczna atmosfera. Dekoracje, sporządzanie listy prezentów, tworzenie playlisty no i oczywiście pieczenie pierniczków! Czym byłby grudzień bez tych przepysznych korzennych ciasteczek przyozdobionych lukrem, rozpuszczoną czekoladą czy posypką? Niczym! Jeśli mnie znacie albo śledzicie mój profil na Instagramie, z pewnością wiecie, że pierniki w mym domu pojawiają się o każdej porze roku. Mam mnóstwo wykrawaczek, foremek i piekę te ciastka zarówno bez okazji jak i od większego święta. Pierniczki goszczą na mym stole nawet... w Wielkanoc! Tak! Naprawdę. Wówczas wyglądem przypominają pisanki, zajączki czy baranki. Jednakże zimą pieczenie pierników zyskuje inny wymiar. Zapach roznosi się w całym domu i długo utrzymuje się w powietrzu. Gdy za oknem skrzy śnieg w blasku księżyca pierniczki pachną i smakują obłędnie...

Dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonym przepisem na te pyszne ciastka. Pierniczki wychodzą z niego twarde, jednakże gdy trochę posiedzą na talerzu -miękną. Wybornie smakują z ciepłym mlekiem, pyszną kawą latte tudzież herbatką z goździkami i pomarańczą. Skusicie się?



  • 250 g cukru
  • 250 g miodu
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1,5 opakowania przyprawy do piernika
  • 750g mąki
  • 2 zółtka
  • 1,5  łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki (z wyjątkiem mąki, sody, żółtek) podgrzewamy do momentu,  aż powstanie jednolita masa. Ciepłą masę wlewamy do miski, dodajemy mąkę, sodę i żółtka. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki dokładnie się połączą.
Ciasto cienko rozwałkowujemy (można użyć folii wtedy nie będzie się lepić) i wykrawamy pierniczki przy pomocy foremek (jeśli ciasto się lepi, podsypujemy mąką). Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia około 20 min w temp 160 stopni.
Upieczone pierniczki studzimy i dekorujemy wedle upodobań. Ja najczęściej robię lukier z cukru pudru, niewielkiej ilości wody i soku z cytryny i ozdabiam moje pierniki przy użyciu jednorazowych rękawów cukierniczych lub torebek strunowych z odciętą końcówką.

★☆★

Lubicie pierniczki?
Pieczecie?
Czym dekorujecie?

Pozdrawiam ciepło!







Jeśli macie konto na Instagramie będzie mi bardzo miło, wejdziecie na mój profil i zalajkujecie to ZDJĘCIE Buziaki!

40 komentarzy:

  1. Jak ja kocham pierniczki <3 Zawsze na święta wraz z siostrą pieczemy 2 blachy, aby nie zabrakło :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pierniczki są pyszne :) My pieczemy mnóstwo i rozdajemy w prezencie:)

      Usuń
  2. świetny efekt końcowy :)
    najlepszy ponoć do zdobienia jest lukier królewski :) Ja dodatkowo w tym roku udekorowałam perełkami cukrowymi z dr Oetkera.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lukier królewski jest najlepszy. W sporządzeniu go używam białka w proszku (kiedyś na warsztatach z produkcji pierniczków pokazali taki sposób) które jest zamiennikiem zwykłego białka kurzego :) Lukier jest gęsty, biały i świetnie prezentuje się na korzennych ciasteczkach :)

      Usuń
  3. Własnoręcznie zrobione pierniczki są najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak . Smakują o wiele lepiej od tych kupnych :)

      Usuń
  4. Boże narobiłas mi smaka ja uwielbiam pierniki <3

    Zapraszam http://ispossiblee.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Kochana, wyszły genialnie! Ja już się oblizuję! :*

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja w tym roku pierniczków nie piekę ;D w zeszłym zrobiłam ich z 500 ! W tym roku robię tylko migdałowe kruche ciacha ♥

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nawet nie wiem ile wyszło w tym roku pierniczków. Trochę już rozdałam, a dzisiaj upiekłam ponad 100 :)

      Usuń
  7. Jak to pysznie wygląda, ja pierników nie piekę, nie mam do tego ręki D:

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja mama zawsze powtarza, że piernik to jedno z najtrudniejszych ciast :)

      Usuń
  8. Piękności Ci wyszły :) Aż szkoda je jeść :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie :) Najlepiej wystawiać tylko " na pokaz" ;)

      Usuń
  9. moje ulubione ciasteczka <3 te robione na święta, poza tym, że oczywiście świetnie smakują mają w sobie pewien rodzaj magii <3
    pozdrawiam
    http://zyciejakpomarancze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepiękne zdjęcia! Pierniczki wyglądają obłędnie.. chyba się przełamię i zrobię swoje pierwsze pierniki w tym roku przy większej ilości czasu <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie zrób. Na blogu niebawem pojawi się jeszcze jeden przepis na pyszne pierniczki :) Może się skusisz?

      Usuń
  11. Odpowiedzi
    1. Zapraszam i czekam z niecierpliwością!

      Usuń
  12. Piękne! I te zdjęcia <3
    Muszę znaleźć jakąś ładną puszkę na moje pierniczki...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Kochana :)
      Puszka na pierniki to podstawa! Ja mam kilka :)

      Usuń
  13. u mnie już leżą pierniczki zrobione i czekają na święta ; ) twoje wyglądają również przepysznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie tylko wyglądają! Smakują obłędnie!

      Usuń
  14. Ale piękne :D Wyglądają apetycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam pierniczki, przepysznie Twoje wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  16. Ehh chyba muszę piernikowe posty omijać z daleka bo się robię tylko głodna :P

    OdpowiedzUsuń
  17. Narobiłaś mi smaku tymi pierniczkami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam! Dzisiaj piekłam jeszcze 2 porcje :)

      Usuń
  18. Śliczne te twoje pierniczki. Ja również piekłam w tym roku , chciałam nawet powiesić na choinkę ale po dniu juz ich nie było .

    OdpowiedzUsuń

Cieszę się, że tu Jesteś.
Bardzo dziękuję za komentarz i Twój poświęcony czas!
Zapraszam ponownie ;)

Ps. Nie spamuj i nie wklejaj linków - mój blog nie jest miejscem na Twoją reklamę.

Copyright © 2016 My little world by Karolajn , Blogger