Pyszne pierniczki (nie tylko) na Święta
Witajcie Kochani!
Święta, święta coraz bliżej święta. Jak święta to i specyficzna, wyjątkowa wręcz magiczna atmosfera. Dekoracje, sporządzanie listy prezentów, tworzenie playlisty no i oczywiście pieczenie pierniczków! Czym byłby grudzień bez tych przepysznych korzennych ciasteczek przyozdobionych lukrem, rozpuszczoną czekoladą czy posypką? Niczym! Jeśli mnie znacie albo śledzicie mój profil na Instagramie, z pewnością wiecie, że pierniki w mym domu pojawiają się o każdej porze roku. Mam mnóstwo wykrawaczek, foremek i piekę te ciastka zarówno bez okazji jak i od większego święta. Pierniczki goszczą na mym stole nawet... w Wielkanoc! Tak! Naprawdę. Wówczas wyglądem przypominają pisanki, zajączki czy baranki. Jednakże zimą pieczenie pierników zyskuje inny wymiar. Zapach roznosi się w całym domu i długo utrzymuje się w powietrzu. Gdy za oknem skrzy śnieg w blasku księżyca pierniczki pachną i smakują obłędnie...
Święta, święta coraz bliżej święta. Jak święta to i specyficzna, wyjątkowa wręcz magiczna atmosfera. Dekoracje, sporządzanie listy prezentów, tworzenie playlisty no i oczywiście pieczenie pierniczków! Czym byłby grudzień bez tych przepysznych korzennych ciasteczek przyozdobionych lukrem, rozpuszczoną czekoladą czy posypką? Niczym! Jeśli mnie znacie albo śledzicie mój profil na Instagramie, z pewnością wiecie, że pierniki w mym domu pojawiają się o każdej porze roku. Mam mnóstwo wykrawaczek, foremek i piekę te ciastka zarówno bez okazji jak i od większego święta. Pierniczki goszczą na mym stole nawet... w Wielkanoc! Tak! Naprawdę. Wówczas wyglądem przypominają pisanki, zajączki czy baranki. Jednakże zimą pieczenie pierników zyskuje inny wymiar. Zapach roznosi się w całym domu i długo utrzymuje się w powietrzu. Gdy za oknem skrzy śnieg w blasku księżyca pierniczki pachną i smakują obłędnie...
Dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonym przepisem na te pyszne ciastka. Pierniczki wychodzą z niego twarde, jednakże gdy trochę posiedzą na talerzu -miękną. Wybornie smakują z ciepłym mlekiem, pyszną kawą latte tudzież herbatką z goździkami i pomarańczą. Skusicie się?
- 250 g cukru
- 250 g miodu
- 100 g masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1,5 opakowania przyprawy do piernika
- 750g mąki
- 2 zółtka
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Wszystkie składniki (z wyjątkiem mąki, sody, żółtek) podgrzewamy do momentu, aż powstanie jednolita masa. Ciepłą masę wlewamy do miski, dodajemy mąkę, sodę i żółtka. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki dokładnie się połączą.
Ciasto cienko rozwałkowujemy (można użyć folii wtedy nie będzie się lepić) i wykrawamy pierniczki przy pomocy foremek (jeśli ciasto się lepi, podsypujemy mąką). Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia około 20 min w temp 160 stopni.
Upieczone pierniczki studzimy i dekorujemy wedle upodobań. Ja najczęściej robię lukier z cukru pudru, niewielkiej ilości wody i soku z cytryny i ozdabiam moje pierniki przy użyciu jednorazowych rękawów cukierniczych lub torebek strunowych z odciętą końcówką.
★☆★
Lubicie pierniczki?
Pieczecie?
Czym dekorujecie?
Pozdrawiam ciepło!
Jeśli macie konto na Instagramie będzie mi bardzo miło, wejdziecie na mój profil i zalajkujecie to ZDJĘCIE ❤ Buziaki!
Jak ja kocham pierniczki <3 Zawsze na święta wraz z siostrą pieczemy 2 blachy, aby nie zabrakło :)
OdpowiedzUsuńPierniczki są pyszne :) My pieczemy mnóstwo i rozdajemy w prezencie:)
Usuńświetny efekt końcowy :)
OdpowiedzUsuńnajlepszy ponoć do zdobienia jest lukier królewski :) Ja dodatkowo w tym roku udekorowałam perełkami cukrowymi z dr Oetkera.
Lukier królewski jest najlepszy. W sporządzeniu go używam białka w proszku (kiedyś na warsztatach z produkcji pierniczków pokazali taki sposób) które jest zamiennikiem zwykłego białka kurzego :) Lukier jest gęsty, biały i świetnie prezentuje się na korzennych ciasteczkach :)
UsuńWłasnoręcznie zrobione pierniczki są najlepsze :)
OdpowiedzUsuńoj tak . Smakują o wiele lepiej od tych kupnych :)
UsuńBoże narobiłas mi smaka ja uwielbiam pierniki <3
OdpowiedzUsuńZapraszam http://ispossiblee.blogspot.com
Pieczesz w domu ?
UsuńKochana, wyszły genialnie! Ja już się oblizuję! :*
OdpowiedzUsuńMoże wpadniesz na kawkę? ;)
UsuńMiam !:)
OdpowiedzUsuńJa w tym roku pierniczków nie piekę ;D w zeszłym zrobiłam ich z 500 ! W tym roku robię tylko migdałowe kruche ciacha ♥
OdpowiedzUsuńNawet nie wiem ile wyszło w tym roku pierniczków. Trochę już rozdałam, a dzisiaj upiekłam ponad 100 :)
UsuńJak to pysznie wygląda, ja pierników nie piekę, nie mam do tego ręki D:
OdpowiedzUsuńMoja mama zawsze powtarza, że piernik to jedno z najtrudniejszych ciast :)
UsuńPiękności Ci wyszły :) Aż szkoda je jeść :)
OdpowiedzUsuńDokładnie :) Najlepiej wystawiać tylko " na pokaz" ;)
UsuńPysznie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńmoje ulubione ciasteczka <3 te robione na święta, poza tym, że oczywiście świetnie smakują mają w sobie pewien rodzaj magii <3
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
http://zyciejakpomarancze.blogspot.com/
zgadzam się z Tobą w 100%!
UsuńPrzepiękne zdjęcia! Pierniczki wyglądają obłędnie.. chyba się przełamię i zrobię swoje pierwsze pierniki w tym roku przy większej ilości czasu <3
OdpowiedzUsuńKoniecznie zrób. Na blogu niebawem pojawi się jeszcze jeden przepis na pyszne pierniczki :) Może się skusisz?
UsuńWyglądają bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńWpadam na kawę i pierniczki!
OdpowiedzUsuńZapraszam i czekam z niecierpliwością!
UsuńPiękne! I te zdjęcia <3
OdpowiedzUsuńMuszę znaleźć jakąś ładną puszkę na moje pierniczki...
Dziękuję Kochana :)
UsuńPuszka na pierniki to podstawa! Ja mam kilka :)
u mnie już leżą pierniczki zrobione i czekają na święta ; ) twoje wyglądają również przepysznie
OdpowiedzUsuńnie tylko wyglądają! Smakują obłędnie!
UsuńAle piękne :D Wyglądają apetycznie :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam pierniczki, przepysznie Twoje wyglądają!
OdpowiedzUsuńPiękne są twoje pierniczki.
OdpowiedzUsuńdziękuję!
UsuńEhh chyba muszę piernikowe posty omijać z daleka bo się robię tylko głodna :P
OdpowiedzUsuńAniu, pieczesz pierniczki?
UsuńNarobiłaś mi smaku tymi pierniczkami :)
OdpowiedzUsuńZapraszam! Dzisiaj piekłam jeszcze 2 porcje :)
UsuńLubię pierniczki :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam
OdpowiedzUsuńŚliczne te twoje pierniczki. Ja również piekłam w tym roku , chciałam nawet powiesić na choinkę ale po dniu juz ich nie było .
OdpowiedzUsuń